Autore: Marco Nebbiai
Il pasticciere. Manuale dell'arte bianca
Nebbiai Marco - Academia Universa Press, 2015
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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano-Il pasticciere. Manuale dell'arte bianca
Leila Salimbeni - Ezio Marinato - Marco Nebbiai - Academia Universa Press, 2020
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