Autore: Matilde Maruri Alicante
Gnomo sapiens alla scoperta dell'agricoltura biologica
Ugo Bertotti - Matilde Maruri Alicante - Raffaella Zavalloni - Distilleria Ecoeditoria, 2001
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Il cucchiaio dell'abate. Pellegrinaggio gastronomico per conventi e monasteri
Maruri Alicante Matilde - Ancora, 2015
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