Autore: Enzo Monaco
Peperoncino. Storia, botanica, medicina, gastronomia, segreti e misteri della spezia più amata del mondo
Enzo Monaco - Rubbettino Editore, 2020
testo in italiano
Il Cedro di Calabria. Storia, Tradizioni e Gastronomia di un Agrume Unico al Mondo.
Enzo Monaco - Rubbettino Editore, 2019
testo in italiano
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