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Preparare a casa propria vini e liquori. Vinificazione, conservazione, infusione

Preparare a casa propria vini e liquori. Vinificazione, conservazione, infusione

Guidemoizzi

Magnago, 2012; br., pp. 320, ill., cm 11,5x17.
(MAXI).

collana: MAXI

ISBN: 88-96146-84-4 - EAN13: 9788896146842

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.26 kg


Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa. Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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