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Le ricette di pappamondo. Cucina araba e mediorientale per italiani curiosi

Le ricette di pappamondo. Cucina araba e mediorientale per italiani curiosi

Terre di Mezzo

Milano, 2000; br., pp. 84, cm 12x24.
(Guide. Sapori).

collana: Guide. Sapori

ISBN: 88-89385-11-1 - EAN13: 9788889385111

Luoghi: Extra Europa

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


40 ricette tradizionali dalle antiche tradizioni culinarie dei Paesi arabi e del Medioriente. Ricette dal Marocco, Egitto, Libia, Libano, Turchia- carpite da alcuni dei migliori ristoratori stranieri di Milano e selezionate anche in base alla semplicità di esecuzione. Completano l'opera schede tematiche sulla cucina e le occasioni in cui si preparano i diversi piatti, il glossario degli ingredienti e i negozi dove trovarli.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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