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La Cuciniera Milanese e Lombarda. Storia e Preparazione di 100 Ricette della Tradizione

La Cuciniera Milanese e Lombarda. Storia e Preparazione di 100 Ricette della Tradizione

Adriano De Carlo

De Ferrari Editore

Genova, 2017; br., pp. 160, cm 17x24.

ISBN: 88-6405-838-9 - EAN13: 9788864058382

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.22 kg

Rinnovata nella veste grafica, viene riproposta nuovamente in libreria la ormai storica cuciniera cuciniera lombarda di Adriano Di Carlo, uscita sul finire del '900. Il volume si differenzia molto dall'attuale produzione libraria gastronomica e mira ad un recupero della cucina tradizionale, nella consapevolezza delle sue origini: Di Carlo, infatti, racconta le origini spesso leggendarie, descrivendo le preparazioni di 100 ricette della tradizione milanese-lombarda.

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