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Il vino naturale per tutti. Che cos'è. Dove trovarlo. Come amarlo

Il vino naturale per tutti. Che cos'è. Dove trovarlo. Come amarlo

Slow Food Editore

Bra, 2019; ril., pp. 160, cm 14x21.

ISBN: 88-8499-599-X - EAN13: 9788884995995

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.39 kg


Quello dei vini naturali è un fenomeno che interessa sempre più un vasto pubblico tanto che molte persone scelgono di bere soltanto quelli. Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride solforosa.

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