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Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria

Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria

Allison Mark W.

Castello Editore

Cagliari, 2011; br., pp. 128, ill., cm 21,5x28.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 88-6520-165-7 - EAN13: 9788865201657

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.54 kg

Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.

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