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Le ricette con i vegetali. Verdure e frutti del territorio in 80 ricette

Le ricette con i vegetali. Verdure e frutti del territorio in 80 ricette

Artimedia

Trento, 2011; br., pp. 128.
(La Cucina di Andrea Bassetti).

collana: La Cucina di Andrea Bassetti

ISBN: 88-87980-60-8 - EAN13: 9788887980608

Luoghi: Trentino Alto Adige

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.61 kg


Secondo libro della collana di ricette dello chef trentino Andrea Bassetti: le ricette con i frutti del territorio. Preparazioni semplici e gustose con alimenti di origine vegetale. Una raccolta di piatti con un'ampia varietà di verdura, frutta, legumi, alimenti amidacei per nulla o poco raffinati. Zuppe, primi e secondi piatti, dolci: un tripudio di fresca leggerezza in tavola. Un occhio di riguardo anche ai prodotti che vegetano in inverno.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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