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Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore

Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore

Il Leone Verde Edizioni

Torino, 2024; br., pp. 110, cm 13x20,5.
(Leggere è un Gusto).

collana: Leggere è un Gusto

ISBN: 88-6580-528-5 - EAN13: 9788865805282

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.2 kg


Nella vita di Giacomo Puccini la cucina mantenne sempre un grande spazio, forse anche a causa della fame sofferta all'epoca del Conservatorio, quando con l'amico Mascagni si preparava abbondanti minestroni milanesi, per affrontare il freddo e la povertà. In particolare fu sempre legato ai piatti della Toscana e di Lucca e, da appassionato cacciatore e pescatore, predilesse i piatti di selvaggina; e le sue prede finivano anche nel convento dove viveva sua sorella, e dove egli andava spesso a gustare i fagioli al fiasco, un piatto a lui molto caro...  

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