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Barman

Barman

Andrea Moschetti

Carlo Gallucci Editore

Roma, 2023; br., pp. 240, ill., cm 12x24.
(Plan Libreria).

collana: Plan Libreria

ISBN: 88-3624-993-0 - EAN13: 9788836249930

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.65 kg

Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.

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