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Kal guardare al vecchio con occhi nuovi

Kal guardare al vecchio con occhi nuovi

GAEditori

Agira, 2017; br., pp. 384, ill.

ISBN: 88-942509-0-3 - EAN13: 9788894250909

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.84 kg


La tradizione culturale attraverso il cibo e la salute come binomio di un complesso e mutevole rapporto tra corpo, emozione e mente. Un libro che non tratta l'alimentazione tout-court ma la cultura, la conoscenza e l'individualità che essa rappresenta. Un punto di vista originale grazie ai viaggi dell'autrice e alle ricette di diverse culture che tradizionalmente non dipendevano solo dal frumento per il proprio apporto di carboidrati. Una visuale ampia e nuova che induce a riflettere su un concetto di benessere più profondo che esula dall'idea di ottenere "una salute perfetta in dieci passi".

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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