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Della Conservazione dei Vini (1765)

Settegiorni Editore

A cura di Fagioli S.
Pistoia, 2020; br., pp. 56, ill.

EAN13: 9791280142016

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.27 kg


Edizione dell'opera del dottor Antonio Matani, intitolata "Della conservazione dei vini", uscita proprio nel 1765. Antonio Matani (Pistoia 1730-1779), fu un medico e un naturalista assai celebre in Italia e in Francia ed in questo saggio sottolinea l'importanza della produzione di vini di qualità ed i danni provocati dalle sofisticazioni.

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