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La cucina al vapore

La cucina al vapore

Avallone Alessandra

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 1995; br., pp. 144.
(Illustrati. Gastronomia Paperback).

collana: Illustrati. Gastronomia Paperback

ISBN: 88-04-39592-3 - EAN13: 9788804395928

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.69 kg

Cucinare a vapore è uno dei metodi di cottura più sani, poiché ha il pregio di rispettare le caratteristiche naturali di ogni ingrediente. Questo libro raccoglie oltre 100 ricette da realizzare cuocendo al vapore. Completa il volume una sezione relativa ai piatti esotici fra le cui ricette non possono mancare i ravioli cinesi al vapore.

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