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Un amore di marmellata

Un amore di marmellata

Calderini

Bologna, 1997; br., pp. XIV-98, ill.
(Mangio Bene).

collana: Mangio Bene

ISBN: 88-8219-029-3 - EAN13: 9788882190293

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.47 kg


Un inno alla preparazione casalinga delle marmellate e confetture, un ricettario che raccoglie piccoli grandi segreti per creare da sé marmellate di ogni tipo, da quelle tradizionali alle più insolite ed esotiche (come fragole e champagne, pere e chiodi di garofano, pesche e nocciole). Inoltre prezosi consigli di grande utilità riguardo ad attrezzatura, preparazione della frutta, punto di cottura, invasatura, conservazione, confezione.

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