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Bagordo Francesco

Calderini

Bologna, 1999; br., pp. XXII-280, ill.
(Mangio Bene).

collana: Mangio Bene

ISBN: 88-8219-240-7 - EAN13: 9788882192402

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.44 kg

Il libro presenta 415 ricette, suddivise in quattro categorie principali antipasti e contorni, primi piatti, secondi piatti, dessert - teorizzando la valorizzazione della dieta mediterranea e il ritorno alla tradizione culinaria regionale e locale.

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