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Come cucinare al vapore

Come cucinare al vapore

Balducchi Paola

De Vecchi

Milano, 2006; br., pp. 160.

ISBN: 88-412-7996-6 - EAN13: 9788841279960

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.77 kg

I cibi cotti al vapore sono più sani, più digeribili e mantengono inalterato il sapore naturale. La cucina a vapore risale a molti secoli fa ed è attribuita ai cinesi, primi a usare il cestello di bambù che consente una cottura senza dispersione di sali minerali e vitamine. Il libro insegna i segreti della cucina a vapore e consiglia sulla scelta degli accessori utili per ottenere i risultati migliori.

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