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Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella

Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella

Effequ

Orbetello, 2015; br., pp. 110, ill., cm 12,5x19.
(Ricettacoli. 9).

collana: Ricettacoli

ISBN: 88-98837-16-X - EAN13: 9788898837168

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.53 kg


"La mortazza ha solo pregi e nessun difetto, e si è conquistata il primo posto nella classifica dei salumi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo." La mortadella: le sue origini, i suoi pregi, le sue storie e le innumerevoli maniere nelle quali diventa protagonista in cucina. Il ritratto del salume più richiesto d'Italia, con caratteristiche, curiosità e perfino un'improbabile intervista.

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