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Pasta fresca e gnocchi. Con DVD

Pasta fresca e gnocchi. Con DVD

Gruppo Editoriale Giunti

A cura di Bonilli S.
Firenze, 2010; br., pp. 160, ill., cm 19x22,5.
(Cucinare Insieme).

collana: Cucinare Insieme

ISBN: 88-09-74757-7 - EAN13: 9788809747579

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.49 kg


35 ricette, divertenti, buone e che riescono. Tante ricette, consigli e racconti sulla pasta fresca, gli gnocchi e le lasagne. Tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini, stracci, garganelli: sono solo alcune delle forme che può assumere un impasto di uova e farina. Se poi la pasta diventa l'involucro per un ripieno, le forme diventano altrettanto varie: ravioli, tortelli, tortellini, agnolotti e cappellacci riempiti di verdure, carni, pesce e formaggio.

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