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Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola

Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola

Donzelli Editore

Roma, 2010; ril., pp. XI-287, cm 14x20.
(Virgola. 64).

collana: Virgola

ISBN: 88-6036-449-3 - EAN13: 9788860364494

Soggetto: Saggi Storici

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.36 kg


Racconta Tallemant des Réaux che due gentiluomini architettarono il primo tour gastronomico di Francia per cogliere le specialità di ogni provincia nella stagione più. Si era in pieno Seicento. Da allora il turismo gastronomico ne ha fatta di strada, questo "Mangitalia" è un tour: ma che unisce al gusto per il palato quello per la storia.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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