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Primi vegani. Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola

Primi vegani. Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola

Edizioni L'Età dell'Acquario

Torino, 2015; br., pp. 136, ill.
(Veg&Veg).

collana: Veg&Veg

ISBN: 88-7136-617-4 - EAN13: 9788871366173

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


La pasta nelle sue mille varianti di formato e condimento, gnocchi, tortellini, lasagne e tutti i primi piatti in genere sono una delle glorie italiane. Frutto di un territorio fecondo e di una tradizione gastronomica ricchissima, questo tesoro ha da qualche tempo incrociato le esigenze dell'universo vegano. Come questo libro dimostra chi ha deciso di non nutrirsi più con alimenti di origine animale può non perdersi nulla. Anzi... Questo nuovo approccio all'alimentazione ha portato al recupero di tutti i cereali, compresi quelli che erano caduti in disuso (kamut, farro, orzo e così via), in piatti molto gustosi e invitanti.

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