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Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio

Rizzoli

Illustrazioni di M. Cremonini.
Milano, 2015; br., pp. 287, ill., cm 14x22.
(BUR Best BUR).

collana: BUR Best BUR

ISBN: 88-17-08401-8 - EAN13: 9788817084017

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.71 kg


Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.

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