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Il libro d'oro del cioccolato

Il libro d'oro del cioccolato

Bardi Carla - Pietersen Claire

Electa Mondadori

Milano, 2006; ril., pp. 703, 350 ill. col., cm 17x22.
(Illustrati. Gastronomia).

collana: Illustrati. Gastronomia

ISBN: 88-370-4094-6 - EAN13: 9788837040949

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.747 kg

Dolce, amaro, piccante, liquido, morbido o compatto: il cioccolato, oggetto di un vero e proprio "culto" che si rinnova nei secoli, si presta a essere gustato in un'infinità di modi diversi e in abbinamenti sempre nuovi. Il volume introduce al meraviglioso mondo del cioccolato presentando 300 golose ricette, tradizionali e non: dai biscotti alle torte, dai dolcetti alle creme, dai tartufi alle cialde alle bevande.

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