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Zuppe

Zuppe

Electa Mondadori

Milano, 2010; ril., pp. 128, ill., cm 21,5x21,5.
(Illustrati. Gastronomia).

collana: Illustrati. Gastronomia

ISBN: 88-370-7695-9 - EAN13: 9788837076955

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.486 kg


Secondo gli storici dell'alimentazione, la preparazione di cibi definibili come zuppe, che prevedono cioè la cottura di più ingredienti contemporaneamente, risale a migliaia di anni fa. Sono forse queste antiche origini che rendono le zuppe ancora così attraenti ai giorni nostri, e spiegano perché vengono definite comfort food. Le 59 ricette che seguono provengono da tutto il mondo e comprendono un'invitante serie di preparazioni dai classici internazionali a piatti molto amati in famiglia.

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