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Fantasie di pesce

Barzetti Sergio

Etas

A cura di Campagna L.
Milano, 2002; br., pp. 111, ill., cm 22x22.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 88-451-2958-6 - EAN13: 9788845129582

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.396 kg

Ricette fantasiose, creative e originali caratterizzano questo libro sul pesce. Il libro fornisce suggerimenti utili per acquistare il pesce e riconoscerne i canoni di freschezza, per conservarlo e imparare le tecniche base di preparazione.

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