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Formaggi. Conoscerli, scoprirli, gustarli

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Beckett Fiona

Luxury Books

Milano, 2003; ril., pp. 64, ill., cm 20x20.
(Luxury Food).

collana: Luxury Food

ISBN: 88-7550-006-1 - EAN13: 9788875500061

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.347 kg

Cremoso, pungente, delicato o stagionato, il formaggio offre alla gola un mondo tutto da scoprire. Questo libro rivela come conoscere, apprezzare e assaporare uno dei più nobili e antichi prodotti della cultura europea, dai classici formaggi italiani provenienti dalle nostre regioni ai più sofisticati francesi, gli inglesi e gli olandesi della tradizione. Tra abbinamenti, ricette e accostamenti che sono semplicemente un inno al piacere più puro per il palato.

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