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Pasta. Le ricette della tradizione

Pasta. Le ricette della tradizione

Castello Editore

Illustrazioni di Lee E.
Traduzione di Garavelli S.
Cagliari, 2023; ril., pp. 256, ill., cm 19x25.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 88-276-0415-4 - EAN13: 9788827604151

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.06 kg


Questo libro è il risultato di 5 anni di riprese e interviste e vuole celebrare la perizia, la vita e le storie delle donne straordinarie che si celano dietro a ogni ricetta: dai pizzoccheri lombardi alle sagne pugliesi, passando per i pansotti liguri e le lorighittas sarde, ogni nonna svela al lettore i suoi segreti e l'unicità della sua ricetta. Gnocchi, pasta fresca e ripiena: l'autentica cucina italiana raccontata dalle nonne.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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