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Tartufomania. Il tartufo in letteratura, arte, cinema e... cucina

Tartufomania. Il tartufo in letteratura, arte, cinema e... cucina

Berardo Cetta

Il Leone Verde Edizioni

Torino, 2007; br., pp. 187, cm 14x21.

ISBN: 88-95177-22-3 - EAN13: 9788895177229

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.307 kg

Il tartufo nell'arte, nella letteratura e nel cinema... e non mancano le ricette. Questa pubblicazione propone un saggio sul tartufo, non solo approfondendo il variegato mondo letterario, ma anche il cinema e l'arte, con riferimenti ai manifesti e alle vignette satiriche nate attorno al prodotto "figlio del fulmine", che oggi fa impazzire i commensali di tutto il mondo. Non mancano un ventaglio di ricette, da Apicio agli chef di oggi, che avvicina ai segreti della cucina.

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