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Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo

Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo

Astraea Editrice

Illustrazioni di Barbas K.
Traduzione di Romagnoli E.
Bologna, 2008; ril., pp. 160, ill., cm 10,5x14,5.
(The Little Black Book).

collana: The Little Black Book

ISBN: 88-95649-09-5 - EAN13: 9788895649092

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.19 kg


Il libro descrive storia e tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell'impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento. Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo. Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori, torte, dolci e altro ancora.

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