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Il manuale di cucina bolognese

Il manuale di cucina bolognese

Bertuzzi Barbara

Edizioni Pendragon

Bologna, 2006; br., pp. 156, cm 14x21.
(Amo Bologna Tascabili).

collana: Amo Bologna Tascabili

ISBN: 88-8342-503-0 - EAN13: 9788883425035

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.206 kg

Dalla tradizione petroniana, un manuale per imparare i segreti e le curiosità, i trucchi e i dosaggi delle ricette a partire, ovviamente, dai consigli delle sfogline. Una guida pratica, e di facile consultazione, per custodire in casa un pezzetto della "grassa" Bologna. Perché tagliere e matterello non passano mai di moda.

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