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Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia

Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia

Binetti Corrado Simone

Giazira Scritture

Noicattaro, 2022; br., pp. 78, ill., cm 15x21.

ISBN: 88-99962-63-4 - EAN13: 9788899962630

Luoghi: Puglia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0 kg

La matematica esprime valori che riflettono il cosmo, inclusi ordine, equilibrio, armonia, logica e bellezza, requisiti fondamentali anche nella preparazione e presentazione di un piatto. Matematica e cucina sono entrambi arti seducenti ed estrose che possono produrre oggetti di grande eleganza e bellezza. In questo viaggio matematico-gastronomico ogni ingrediente ci parla, ogni salsa nasconde segreti, ogni sguardo ci induce alla scoperta di nuovi percorsi...

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