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Paris street food. 100 ricette irresistibili. 50 indirizzi irrinunciabili

Paris street food. 100 ricette irresistibili. 50 indirizzi irrinunciabili

L'Ippocampo

Milano, 2023; br., pp. 362, cm 20x25.

ISBN: 88-6722-801-3 - EAN13: 9788867228010

Soggetto: Cultura del Viaggio

Luoghi: Europa

Extra: Arte Francese

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


A Parigi lo Street Food ha finalmente trovato la sua strada! Un po' in ritardo rispetto al Nord America e all'Asia, la capitale francese ha recuperato il tempo perduto e oggi può vantare una miriade di luoghi che rendono omaggio a una gastronomia itinerante lungo i suoi boulevard, invitando a degustare le cucine del mondo in versione tradizionale o reinventata. In questa raccolta di 50 indirizzi e di 100 ricette tutti fanno la loro parte, dai localini sconosciuti ai giganti come Dumbo o Homer Lobster, passando per grandi chef quali Grégory Marchand, Mory Sacko, Alessandra Montagne Gomes e Juan Arbelaez.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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