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La cucina vegetariana e vegana

La cucina vegetariana e vegana

Borgni Santi

Macro Societa' Cooperativa

Cesena, 2016; br., pp. 416, cm 17x24.
(L'Arte di Cucinare).

collana: L'Arte di Cucinare

ISBN: 88-6229-858-7 - EAN13: 9788862298582

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.9 kg

L'esperto di cucina naturale Santi Borgni, in questo libro, ci guida nel mondo dell'alimentazione vegetariana e vegana. Ci indica l'importanza che essa ha nel dare un prezioso contributo a un cambiamento verso l'integrazione con l'ambiente, tra culture diverse e per una gestione più consapevole della salute. L'autore, oltre a presentare le sue deliziose ricette, dà preziosi consigli e informazioni su materie prime da utilizzare, spezie e erbe per insaporire i piatti, metodi di cottura, principi nutrizionali. L'alimentazione a base vegetale è sinonimo di salute, energia ma anche di gusto.

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