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La cucina vegetariana. 250 ricette

La cucina vegetariana. 250 ricette

Bosso Bianca

Calderini

Bologna, 1998; br., pp. VIII-238, ill.
(Mangio Bene).

collana: Mangio Bene

ISBN: 88-8219-161-3 - EAN13: 9788882191610

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.14 kg

Un ricettario tutto incentrato sulla cucina vegetariana. Dal momento che la decisione di diventare vegetariani può avere motivazioni molto diverse e determinare quindi comportamenti alimentari più o meno restrittivi, il manuale prende in considerazione le varie ipotesi cercando di offrire scelte valide, cibi gradevoli e soprattutto adatti a superare gli eventuali deficit proteici, un rischio reale del vegetarianismo.

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