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La rivoluzione del glucosio

La rivoluzione del glucosio

Etas

Traduzione di Reverso P.
Milano, 2005; ril., pp. 350, cm 16x23.
(Manuali Fabbri).

collana: Manuali Fabbri

ISBN: 88-451-1031-1 - EAN13: 9788845110313

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.72 kg


Il libro parte da una fondamentale nozione di biochimica, l'Indice Glicemico (la capacità di un determinato alimento di innalzare, più o meno, il tasso di glucosio nel sangue), e spiega in modo semplice e chiaro tutto ciò che è necessario conoscere sull'IG e sul perché sia così importante per la salute. Attraverso il controllo di questo valore è possibile: eliminare l'eccesso di peso, ridurre i fattori di rischio per lo sviluppo delle patologie cardiovascolari, controllare le variazioni della glicemia, gestire il diabete mellito tipo I e tipo II, contrastare l'insorgenza o i sintomi della Sindrome X.

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