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Bruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà

Bruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà

Biblioteca Culinaria

Illustrazioni di Castaldi C. e Lettieri R.
Lodi, 2014; 3 voll., br., pp. 192, ill., cm 19x21,5.
(Cartolina dalla Cucina).

collana: Cartolina dalla Cucina

ISBN: 88-97932-12-6 - EAN13: 9788897932123

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.1 kg


Barbieri ha sempre prestato molta attenzione alle tecniche di cottura e alla qualità delle materie prime. Anche nei suoi tanti viaggi ha puntato sull'esplorazione di questi aspetti nelle cucine straniere. Il cofanetto unisce tre titoli della collana Cartolina dalla cucina che sottolineano i punti cardini della sua filosofia della cucina: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà.

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