Preparazione, cottura, distribuzione. Sistemi di ristorazione
Buzzelli Giovanni E.
Finanze e lavoro
Pozzuoli, 2001; br., pp. 288.
(Turismo e Strutture Ricettive).
collana: Turismo e Strutture Ricettive
ISBN: 88-8149-240-7 - EAN13: 9788881492404
Testo in:
Peso: 1.38 kg
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