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Gli chef del vino. I ristoranti delle aziende vinicole. Vol. 1: Nord e centro Italia

Gli chef del vino. I ristoranti delle aziende vinicole. Vol. 1: Nord e centro Italia

Carbonio Editore

Milano, 2004; br., pp. 228, ill.

ISBN: 88-901298-0-8 - EAN13: 9788890129803

Soggetto: Cultura del Viaggio

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.09 kg


Gli "Chef del Vino I" ha selezionato 25 aziende vinicole con altrettanti ristoranti di proprietà della struttura, segnalando solo locations uniche ed esclusive. Il libro è realizzato da fotografi e giornalisti del settore Food. L'autrice del libro, Barbara Carbone, nasce a Milano nel 1974. Inizia la sua attività collaborando con il Corriere della Sera (1998) per il quale continua ad occuparsi di gastronomia, vini ed eventi. La prefazione del libro è stata curata da Fabio Scarpitti, sommelier A.I.S., mentre l'introduzione è di Alex Guzzi, giornalista del Corriere della Sera.

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