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C'erano una volta cibi di strada

C'erano una volta cibi di strada

Azzurra Publishing

Pastrengo, 2015; br., pp. 141, ill.

ISBN: 88-98840-45-4 - EAN13: 9788898840458

Soggetto: Società e Tradizioni

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.68 kg


La cultura del "mangiare per strada", oggi nuovamente in auge, trovava la sua massima espressione in epoche in cui la strada fungeva anche da luogo di incontro tra gli abitanti della via, della piazza, del quartiere. Una cucina (se così si può chiamare il cuocere o il friggere all'aperto) sobria, fatta di poche e povere cose, presenti nei luoghi di passaggio della gente.

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