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Gli antichi sapori dei mangiari di strada. Storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

Gli antichi sapori dei mangiari di strada. Storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

Cierre Edizioni

Caselle di Sommacampagna, 2003; br., pp. 160, ill. b/n e col., cm 15,5x23.
(Varie).

collana: Varie

ISBN: 88-8314-230-6 - EAN13: 9788883142307

Soggetto: Saggi (Arte o Architettura),Saggi Storici,Società e Tradizioni

Periodo: 0-1000 (0-XI) Antico

Luoghi: Nessun Luogo

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.49 kg


Nella trascorsa "civiltà della piazza", quando la vita aveva per strada il luogo ove incontrarsi, scambiare le merci e le notizie, anche la cucina vi trovava il suo spazio: cucina di strada e di popolo, e fatta per il popolo, tipica espressione della preminente cultura materiale.

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