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Food law. La tutela della creatività in cucina

Food law. La tutela della creatività in cucina

Carlo Gallucci Editore

Roma, 2022; br., pp. 232, ill., cm 12x17.
(Plan Libreria).

collana: Plan Libreria

ISBN: 88-3624-942-6 - EAN13: 9788836249428

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


Il testo spiega, con un linguaggio allo stesso tempo rigoroso e accessibile, quali sono gli elementi che fanno di una creazione gastronomica un'opera creativa che può essere tutelata anche sotto il profilo legale. FoodLaw affronta il tema della tutela della creatività in cucina, offrendo tutti gli strumenti per aiutare il lettore a capire se il proprio lavoro può essere compreso sotto questa categoria.

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