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Delizie farcite

Delizie farcite

Catherine Quévremont

Biblioteca Culinaria

Illustrazioni di Hiroko M.
Traduzione di Alfinito R.
Lodi, 2005; ril., pp. 64, ill., cm 19,5x19,5.
(Piccole Golosità).

collana: Piccole Golosità

ISBN: 88-86174-75-6 - EAN13: 9788886174756

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.32 kg

Trenta ricette classiche e innovative che spaziano da contorni sfiziosi a secondi di grande impatto, da sostanziosi piatti unici a sorprendenti dessert. Tutti impiegano ripieni e farce a grande vantaggio del gusto e dell'estetica del piatto. Lasciatevi tentare! Faraona ai marroni, Coniglio ai datteri, Cozze rosso e oro, Millefoglie di pesce, Peperoncini al baccalà, Mele al foie gras - sono solo un piccolo assaggio delle tante bontà scovate dall'autrice. In più, consigli per sposare pietanze e farciture ed astuzie per risparmiare tempo.

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