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Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto

Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto

Carbonio Editore

Milano, 2005; br., pp. 136, cm 21x25.

ISBN: 88-901298-7-5 - EAN13: 9788890129872

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.54 kg


Stefano Cerveni, chef e proprietario del ristorante Le Due Colombe di Rovato (Brescia), presenta 20 ricette legate alla sua vita privata e professionale. Ogni piatto è accompagnato da un brano musicale, che Stefano Cerveni ha scelto per affinità tra testo, struttura musicale e storia del piatto; da una caricatura enogastronomica, e da un calice di Franciacorta, selezionato dal sommelier del ristorante, Stefano Botturi.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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