L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera. Consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale
Chiapparino Francesco
Il Mulino
Bologna, 1997; br., pp. 316, cm 21,5x14,5.
(Pubblicazioni dell'ASSI).
collana: Pubblicazioni dell'ASSI
ISBN: 88-15-06265-3 - EAN13: 9788815062659
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