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Itinerari dell'antica cucina toscana

Itinerari dell'antica cucina toscana

IdeaLibri

Rimini, 1995; br., pp. 192, ill.
(Piaceri in Cucina).

collana: Piaceri in Cucina

ISBN: 88-7082-286-9 - EAN13: 9788870822861

Soggetto: Cultura del Viaggio

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.92 kg


L'autore propone un itinerario attraverso le "regioni" che compongono la Toscana: dai contrafforti montuosi della Lunigiana alla Maremma, passando attraverso il Chianti e costeggiando il mare, in un viaggio che rievoca racconti di vita vissuta, suggerisce le soste meritevoli di attenzione e presenta i mangiari della tradizione rurale e urbana, i vini, i prodotti della terra. Il tutto corredato da ricette che consentono di realizzare i piatti presentati.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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