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Ricettario di montagna

Editoriale Programma

Treviso, 2017; br., pp. 127, ill.

ISBN: 88-6643-504-X - EAN13: 9788866435044

Luoghi: Trentino Alto Adige

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.61 kg


Le montagne sullo sfondo, le ricette dettate dalla tradizione, l'innovazione di una mente creativa e gli ingredienti più tipici e genuini che sia possibile trovare: questi gli elementi fondamentali del pensiero culinario dello chef Cristian Bertol, espressi al meglio in tutte le preparazioni che ha raccolto tra le pagine di questo libro. Un cuoco conosciuto per la sua assidua partecipazione alla trasmissione Rai "La prova del cuoco". Introduzione di Tiziano Mellarini.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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