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Il dizionario della birra artigianale. Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere

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Croasdale Richard

Slow Food Editore

Bra, 2019; ril., pp. 256, ill.
(Slowbook).

collana: Slowbook

ISBN: 88-8499-607-4 - EAN13: 9788884996077

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.74 kg

Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dall'esperto Richard Croasdale e con illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il "Dizionario della birra artigianale" è una guida utile per tutti gli appassionati e non solo.

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