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Cucinare con bacche e i frutti di bosco

Cucinare con bacche e i frutti di bosco

Le Lettere

Firenze, 2019; br., pp. 88, ill., cm 12x24.
(Cibo e Dintorni).

collana: Cibo e Dintorni

ISBN: 88-9366-104-7 - EAN13: 9788893661041

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


Come possiamo usare in cucina frutti e bacche che abbiamo raccolto nel corso delle nostre passeggiate nel bosco? Questo libro tenta di dare una risposta a tale domanda proponendo alcune ricette dolci e salate da preparare con facilità. Le ricette sono inoltre corredate da una sintetica scheda di descrizione botanica, dove sono elencate alcune fra le principali caratteristiche della pianta in ambito curativo e semplici rimedi, patrimonio della tradizione, utili per conoscere meglio altri possibili usi che stimoleranno ulteriormente la vostra curiosità.

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