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La cucina dei monasteri

La cucina dei monasteri

Daniela Guaiti

Edizioni Gribaudo

Milano, 2022; ril., pp. 144, ill., cm 16x22.
(Sapori e Fantasia).

collana: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-1598-3 - EAN13: 9788858015988

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 1 kg

Tutti i sapori di monasteri e conventi racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei centri religiosi d'Italia, da Nord a Sud. Zuppa di farro e castagne, strangolapreti, baccalà alla cappuccina, zucchine cacio e uova, pollo dell'abbazia, pan nociato, castagnaccio, brigidini... Tante preparazioni, dalle zuppe ai pani, dai secondi ai dolci, per assaporare la genuina semplicità.

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