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La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

Di Chio Vanda - Pinelli Rognini Licia

Rubbettino Editore

Soveria Mannelli, 2005; br., pp. 75, ill., cm 13x21.
(Il Colibrì. Varia).

collana: Il Colibrì. Varia

ISBN: 88-498-1356-2 - EAN13: 9788849813562

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.15 kg

Questo libro insegna a riutilizzare in maniera creativa gli avanzi della cucina, dando vita a piatti originali e gustosi. Le autrici, Vanda di Chio e Lucia Rognini Pinelli (vedova dell'anarchico Pinelli), milanesi, lavorano presso l'istituto di Psicologia dell'Università Statale di Milano.

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